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O chef Luís Baena morreu esta terça-feira, aos 68 anos, avançou o blogue de gastronomia Mesa Marcada. Nascido em Lisboa, a 20 de abril de 1958, Luís Baena iniciou a carreira aos 19 anos, em Bruxelas.  Depois de passar por restaurantes com o Le Jardin, Pile, Face e Rapatacho, trabalhou no Brasil, no México e passou por vários países asiáticos. Ao longo do seu percurso integrou grupos hoteleiros como o Hilton, Westin, Marriott, Méridien e participou na abertura do Penha Longa, em Sintra. Entre 2005 e 2007, liderou a cozinha da Quinta de Catralvos, em Azeitão, e entre 2010 e 2012 abriu o restaurante Manifesto, em Lisboa, onde cruzava referências portuguesas e internacionais. Vários foram os chefes portugueses que já homenagearam Luís Baena nas redes sociais. José Avillez destacou a influência de Baena na cozinha nacional: "Querido Luís, deixas uma marca única na cozinha portuguesa, pela tua criatividade e pela forma muito própria de a pensar e de a fazer. Vais deixar muitas saudades. Os meus sentimentos à família e aos amigos mais próximos". Já Marlene Vieira recordou Luís Baena como um mestre: "O chefe Luís Baena sempre foi alguém muito especial. Nunca quis omitir e, pelo contrário, sempre gritei bem alto que ele tinha sido o meu grande mestre, uma das pessoas mais brilhantes que conheci nesta nossa vida de cozinheiros. O chefe Luís Baena será sempre aquele que me irá fazer lembrar que a nossa arte é bela, cheia de elegância, irreverente, ousada e apaixonante. Tal como ele foi".

O Dia dos Solteiros, o maior festival de compras da China, está a revelar dificuldades em estimular o consumo, apesar dos descontos oferecidos pelas plataformas digitais, num contexto de fraca confiança das famílias.Celebrado esta quarta-feira, 11 de novembro, o festival, conhecido como "11.11", é considerado um importante barómetro do consumo na segunda maior economia mundial, embora as campanhas promocionais comecem várias semanas antes.Segundo a plataforma de análise de dados Syntun, as vendas acumuladas até 31 de outubro ultrapassaram ligeiramente um bilião de yuan (cerca de 130 mil milhões de euros), um valor semelhante ao registado no mesmo período do ano passado.Em 2025, as vendas totais atingiram um recorde de quase 1,7 biliões de yuan (230 mil milhões de euros), impulsionadas sobretudo pelo prolongamento das campanhas promocionais."O otimismo quanto à recuperação da procura interna desvaneceu-se", afirmou Max Zenglein, economista sénior para a Ásia -- Pacífico do centro de estudos The Conference Board. "As melhorias da confiança revelaram-se repetidamente de curta duração", acrescentou.A economia chinesa cresceu 4,6% nos primeiros nove meses do ano, impulsionada sobretudo pelas exportações, enquanto as vendas a retalho aumentaram apenas 1,1%, segundo dados oficiais.A prolongada crise imobiliária continua a pesar sobre a confiança das famílias. Os preços das habitações caíram cerca de 20% ou mais desde o pico de 2021, reduzindo a perceção de riqueza dos proprietários.Em Foshan, na província de Guangdong, Gabby Liang, de 24 anos, afirmou que reduziu as compras pela Internet, sobretudo de produtos não essenciais. "Durante o festival do Dia dos Solteiros do ano passado, comprei bastantes produtos para cuidados da pele. Mas este ano espero comprar menos", contou, citada pela agência de notícias Associated Press.Para Yaling Jiang, fundadora da consultora ApertureChina, os consumidores enfrentam uma crescente "fadiga dos descontos", devido à multiplicação de campanhas promocionais ao longo de todo o ano."Antes, as pessoas esperavam os maiores descontos do ano", explicou. "Isso já não acontece, depois de o festival se ter alargado a várias plataformas e passado a durar um mês", acrescentou.Perante a contenção do consumo, os gigantes chineses do comércio eletrónico estão a recorrer à inteligência artificial (IA) para impulsionar as vendas.A Alibaba integrou este ano o seu modelo de IA Qwen nas plataformas Taobao e Tmall, visando facilitar as encomendas e personalizar as recomendações de produtos.A debilidade da procura interna contrasta com o dinamismo das exportações chinesas, que cresceram 35% em outubro, impulsionadas por produtos tecnológicos, incluindo semicondutores e veículos elétricos.Apesar da fraqueza generalizada do consumo, alguns segmentos continuam a crescer, nomeadamente os produtos ligados à saúde e ao bem-estar.Segundo a consultora WPIC Marketing + Technologies, as vendas pela Internet de óleo de peixe importado aumentaram quase 43% nos 12 meses terminados em setembro.Zenglein considerou que a forte expansão das exportações reduz a pressão sobre as autoridades chinesas para adotarem medidas mais fortes de estímulo ao consumo."Enquanto a China continuar a avançar nas suas ambições industriais e tecnológicas, os decisores políticos terão poucos incentivos para reequilibrar fundamentalmente a economia em direção à procura das famílias", afirmou.

A Acampada do Porto pediu esta terça-feira o adiamento da reunião com o Presidente da República, em Lisboa, para sexta-feira, devido à depressão Charles e ao conselho do Governo de que as pessoas evitem deslocações, em e-mail a que a Lusa teve acesso."Reunida em Assembleia Popular, a Acampada deliberou solicitar a remarcação da audiência marcada para 12 de novembro. Fundamentámos a decisão em duas razões. A primeira é a segurança das pessoas. Com a depressão Charles, a Proteção Civil emitiu avisos de nível vermelho, o Governo declarou situação de alerta e a população foi aconselhada a limitar as deslocações ao estritamente necessário", pode ler-se na missiva, dirigida à assessora da Presidência Rita Saias.Num e-mail anterior, a que a Lusa teve também acesso, a representação de António José Seguro confirmava a marcação da reunião para quinta-feira, pelas 10:00, em comunicação do início da tarde de hoje, quando o Governo já se havia pronunciado sobre medidas para o mau tempo em Portugal Continental.Segundo os manifestantes pelo direito à habitação, a suspensão de serviços de autocarros e as perturbações na circulação ferroviária tornam "muito difícil e arriscado" para pessoas de fora da capital chegarem à reunião, que a Presidência tinha pedido para quarta-feira no Palácio de Belém, também com a Acampada de Lisboa e movimentos associativos.Portugal continental está em situação de alerta entre as 00:00 e as 23:59 de quarta-feira, devido ao possível agravamento do estado do tempo com a chegada da depressão Charles, prevendo-se que Lisboa, Leiria, Setúbal, Beja e Faro sejam as regiões mais atingidas.O segundo motivo, sustentam, "é o prazo", considerando dois dias de antecedência no convite demasiado curto para "concluir a deliberação sobre a composição da delegação nem recolher a informação pedida", pelo que sugerem sexta-feira, mediante a melhoria das condições meteorológicas, ou na próxima semana, na segunda (16) ou terça-feira (17)."Reiteramos que aceitamos as condições comunicadas: o limite de 25 pessoas, a ausência de gravação e a proibição de dispositivos móveis na sala. Comprometemo-nos a entregar a lista completa de participantes, com nome e número do cartão de cidadão, logo que a data fique confirmada", afirmam ainda.Em assembleia popular, hoje numa galeria da cidade, o movimento decidiu juntar-se à sugestão da Acampada de Lisboa, que propôs o adiamento da reunião com António José Seguro para sexta-feira ou para o início da próxima semana, segundo foi explicado pela mesa da assembleia.O grupo deu conta de um convite feito pelo Presidente da República para uma reunião a decorrer na quarta-feira, em Lisboa, entre a Acampada do Porto, a Acampada de Lisboa, o movimento Porta a Porta e Habitação Hoje, que impunha o máximo de 25 participantes, a distribuir pelas várias entidades.Os cerca de 100 participantes na assembleia popular consideraram que o «convite foi feito demasiado em cima da hora», com menos de 48 horas de antecedência e que «não teve em conta a situação meteorológica que o país atravessa».A Casa Civil da Presidência convidou manifestantes da Acampada de Porto e Lisboa para uma reunião após a carga policial da madrugada de 01 de novembro, a terceira no Porto e segunda em Lisboa, que deixou dezenas de feridos, após a PSP recorrer a cães, bastonada e outras táticas perante os manifestantes, além de um polícia à civil ter puxado da arma de fogo, no Porto.Os atuais protestos contra a crise na habitação tiveram início no Porto a 10 de outubro e expandiram-se a Lisboa, mas já motivaram também concentrações em outras cidades.A atuação da PSP para dispersar as acampadas e retirar as tendas no Rossio, em Lisboa, e na Praça D. João I, no Porto, levou a dezenas de detenções e provocou dezenas de feridos, motivando críticas de vários quadrantes.O Ministério Público pediu, entretanto, ao Tribunal Constitucional para avaliar a constitucionalidade da norma de 1974 que estabelece que uma manifestação tem como limite horário as 00:30.Os manifestantes exigem, entre outras coisas, a reversão da nova lei do arrendamento, um travão à aquisição de habitação por parte dos fundos imobiliários e tetos "verdadeiramente acessíveis" à renda.

A Autoridade para as Condições do Trabalho (ACT) lembra que as entidades empregadoras são responsáveis por garantir a segurança dos trabalhadores, devendo reavaliar os riscos de acidentes devido às condições meteorológicas trazidas pela tempestade Charles e, se necessário, suspender atividades assim como "sempre que possível" adotar teletrabalho, evitar a realização de trabalhos em altura e privilegiar a execução do trabalho em espaços interiores ou locais protegidos.Numa nota emitida nesta terça-feira, a entidade "salienta a necessidade de serem adotadas medidas preventivas reforçadas para garantir a segurança e a saúde dos trabalhadores" com o agravamento das condições meteorológicas, que, lembra, "podem aumentar significativamente o risco de acidentes de trabalho, nomeadamente quedas, escorregamentos, queda de objetos e estruturas, eletrocussão e acidentes rodoviários".Nesta nota, a ACT lembra que, segundo o Regime Jurídico da Promoção de Saúde e Segurança no Trabalho, "compete às entidades empregadoras assegurar condições de segurança e saúde em todos os aspetos relacionados com o trabalho, incluindo a adoção das medidas de prevenção necessárias perante o agravamento de riscos decorrente das condições meteorológicas". Assim, e de acordo com a lei, as entidades empregadoras devem desde logo "reavaliar os riscos profissionais, tendo em conta as previsões meteorológicas e as condições concretas em que os trabalhos vão decorrer" e "reorganizar ou suspender temporariamente as atividades sempre que as condições meteorológicas representem um risco para a segurança e saúde dos trabalhadores".Também, segundo a ACT, "sempre que possível poderá ser adotado o regime de teletrabalho, evitando deslocações" e deve ser privilegiada "a realização de tarefas em espaços interiores ou em locais protegidos".Num momento em que, nomeadamente, a federação dos sindicatos da construção apelou ao setor da construção civil e obras públicas para que os trabalhadores sejam dispensados de trabalhar, a ACT diz também que as entidades empregadoras devem "evitar a realização de trabalhos em altura, nomeadamente em telhados, andaimes, plataformas elevatórias e estruturas, tendo nomeadamente em consideração a zona de implementação (sobretudo quando há saturação do solo com água) e o respetivo impacto que ventos fortes possam ter (incluindo na projeção de materiais)".Além disso, devem ser disponibilizados "equipamentos de proteção individual adequados às condições meteorológicas e aos riscos da atividade" e os trabalhadores devem ser informados "sobre os riscos existentes, as medidas preventivas e os procedimentos de emergência".Ainda segundo a ACT, "os trabalhadores devem cumprir as ordens e instruções do empregador respeitantes à segurança e saúde no trabalho", na condição de que estas "não sejam contrárias aos seus direitos ou garantias".Sobre a justificação de ausências ao trabalho e direito à retribuição, tal como o Negócios tinha já explicado com base na opinião de diferentes especialistas da área, a ACT indica que "sempre que as condições meteorológicas, ou as suas consequências, tornem efetivamente impossível a deslocação ou a prestação de trabalho, designadamente por intransitabilidade ou corte de vias, suspensão de transportes públicos, inundação ou interdição de circulação determinada pelas autoridades, a ausência ao trabalho poderá ser considerada justificada por 'facto não imputável' ao trabalhador, quando constituam situações em que este não consegue, de modo algum, apresentar-se no seu local de trabalho habitual". Para isso, acrescenta, é "necessário que se verifique, no caso concreto, uma efetiva impossibilidade de prestar trabalho (nomeadamente, quando não seja possível recurso ao teletrabalho).""No que respeita ao encerramento dos estabelecimentos de ensino, esta situação pode também constituir impedimento não imputável ao trabalhador, sempre que este não tenha outro meio de assegurar as suas responsabilidades parentais", explica ainda.A comunicação da ACT refere ainda que estas faltas justificadas "não determinam perda de retribuição". Nos casos em que se verifique o impedimento referido, "o trabalhador deve comunicar a ausência ao empregador logo que possível" e acrescenta que este último "pode, nos 15 dias seguintes à comunicação da ausência, exigir ao trabalhador prova de facto invocado para a justificação".

O primeiro-ministro, Luís Montenegro, pediu esta terça-feira aos portugueses que "não subestimem nem menosprezem a perigosidade e o risco associado a estes fenómenos meteorológicos extremos". "Não se trata de assustarmos ninguém, trata-se de termos uma atitude responsável para podermos diminuir os efeitos e os riscos que estarão diante de nós", sublinhou, em declarações aos jornalistas, após uma reunião na Autoridade Nacional de Emergência e Proteção Cívil."Já estamos a ser confrontados com o aumento da precipitação e da velocidade do vento, situação que se vai agravar", disse Luís Montenegro, admitindo que o país pode "passar algumas horas difíceis com a alteração repentina das condições meteorológicas", como já aconteceu no início do ano.Para coordenar a resposta, o Governo acionou o centro de crise CORGOV, coordenado pelo próprio primeiro-ministro, que vai reunir grande parte dos ministros com tutela sobre as áreas mais expostas, tanto na afetação de serviços como na capacidade de resposta. "Nesta altura, por parte da Administração Pública, todos os departamentos estão prontos para enfrentar estas horas mais difíceis", garantiu.Luís Montenegro apelou também a que "sempre que possível" se recorra ao teletrabalho e a que, na Administração Pública, todas as tarefas que o permitam sejam desempenhadas nessa modalidade. O primeiro-ministro pediu ainda que todos sejam prudentes, respeitem as orientações das autoridades e reduzam "ao mínimo indispensável" a mobilidade nas horas de maior pressão, que serão na tarde de quarta-feira.Os apelos somam-se às medidas da situação de alerta, que vai abranger todo o território continental na quarta-feira, entre as 00:00 e as 23:59. O comunicado do Governo, divulgado esta terça-feira de manhã, prevê o encerramento de estabelecimentos de ensino e de serviços públicos não essenciais, a suspensão de eventos ao ar livre, independentemente da sua natureza, e a interdição temporária de circulação e permanência em parques, jardins, matas, florestas e outras áreas arborizadas.As autoridades pedem igualmente que as pessoas fiquem em casa e evitem deslocações que não sejam estritamente necessárias. Na Madeira, a chuva e o vento fortes deverão sentir-se com maior intensidade já durante a noite desta terça-feira.Apesar dos avisos, o primeiro-ministro quis deixar "uma palavra de confiança" e de "serenidade". "Estamos confrontados com fenómenos repentinos, infelizmente teremos de saber lidar com eles", reconheceu Luís Montenegro. "Estamos mais preparados, independentemente de haver sempre um grau de imprevisibilidade nestes domínios", acrescentou.

O Irão negou esta terça-feira qualquer envolvimento nos ciberataques que atingiram cerca de 700 instalações comerciais em França, em outubro, classificando como "infundadas" e "parciais" as acusações do Governo francês."O Ministério dos Negócios Estrangeiros rejeita categoricamente as acusações infundadas e parciais do Governo francês contra o Irão por alegada participação em atividades cibernéticas em França e condena veementemente esta política flagrante de formular acusações contra o Irão", afirmou a diplomacia iraniana, em comunicado.A reação surge depois de o ministro dos Negócios Estrangeiros francês, Jean-Noel Barrot, ter responsabilizado, na segunda-feira, a Guarda Revolucionária iraniana pelos ataques informáticos contra os sistemas de refrigeração de várias cadeias de distribuição.Barrot anunciou também que Paris pretende promover sanções europeias contra os responsáveis pelas operações.O Governo iraniano considerou que as acusações francesas procuram "desviar a opinião pública das políticas destrutivas de França contra o Irão e a região da Ásia Ocidental".Teerão acusou ainda Paris de ter um longo historial de acolhimento de grupos que classificou como terroristas e de apoiar aquilo que designou como "genocídio dos palestinianos".No comunicado, o Ministério dos Negócios Estrangeiros (MNE) iraniano criticou igualmente a capacidade das autoridades francesas para responder às necessidades da população."Nem sequer são capazes de controlar a temperatura dos frigoríficos e estão a tentar culpar agentes estrangeiros através de acusações ridículas", afirmou a diplomacia iraniana, que aconselhou os responsáveis franceses a canalizarem os recursos públicos para as necessidades básicas e educativas da população, em vez de financiarem intervenções noutros países.Teerão acusou ainda França de recorrer à cobertura diplomática e a projetos aparentemente culturais para desenvolver atividades de ingerência externa.Os ciberataques ocorreram em 11 e 12 de outubro e afetaram cerca de 700 instalações de grupos de distribuição franceses.As operações informáticas comprometeram os sistemas de controlo da temperatura dos equipamentos frigoríficos, provocando avarias, destruição de mercadorias e incêndios.Na segunda-feira, Jean-Noel Barrot advertiu que a alegada operação iraniana "não ficará sem consequências".O ministro francês anunciou que o embaixador do Irão em Paris tinha sido convocado para receber um protesto formal e garantiu que seriam adotadas "sanções à escala europeia contra todos os responsáveis".A chefe da diplomacia da União Europeia (UE), Kaja Kallas, afirmou também na segunda-feira que o bloco poderá adotar uma resposta "contundente" caso seja confirmada a responsabilidade iraniana nos ataques informáticos.As autoridades francesas abriram uma investigação judicial sobre os ataques, visando responsáveis de uma unidade cibernética associada à Guarda Revolucionária iraniana.

"É um momento duro, difícil e o país vai ser posto à prova sobretudo no dia de amanhã, face àquilo que foi apresentado como cenário", afirma Luís Neves, anunciando que "o Governo decidiu declarar situação de alerta. Por esse motivo, "escolas e serviços públicos não essenciais serão encerrados", anuncia o ministro.Têm todo o direito de ficar em casa com os menores, está regulado na lei e não queremos que corram riscos acrescidos."Fiquem em casa todos aqueles que puderem" e "entidades patronais devem ser compreensivas".